2 žlice rastopljenog maslaca
225 g mekanog svježeg kozjeg sira
3 žlice milerama
1 jaje
1 žličica senfa (dijon)
3 lista tijesta za savijače
2 žlice maslinovog ulja
2 režnja češnjaka, izrezanog na lploške
25 g ljubičastog luka
2 svježe, velike crvene paprike, roge
nekoliko grančica timijana
papar
sol
- za peperonatu: luk nasjeckati, češnjak usitniti, papriku očistiti od koštica i narezati na rezance.
- u tavi na ulju popirjati luk, dodati češnjak i na kraju papriku. Miješati i pirjati na kraju dodati timijan.
- kozji sir pomiješati s razmućenim jajetom, dodati mileram i senf. Posoliti i popapriti po ukusu pa sve izmiješati.
- namazati kalup za muffine.
- uključiti pećnicu na 180 stupnjeva C
- namazati tijesto za savijače maslacem, izrezati na trake pa prekižiti dvije trake i staviti u rupe kalupa tako da izgleda kao košarica, staviti malo nadjeva od sira i na vrh još staviti pirjanu papriku
- dobro stisnuti,. zatvoriti košarice i staviti peći u zagrianu pećnicu.na doljnju trećinu da ne izgori po vrhu, a da se nasjev ispeče
- izvaditi na upiajajući papir zbog viška masnoće
- poslužiti uz salatu
Nema komentara:
Objavi komentar